Bocadillo de atún ....

Hoy Sergio nos ha traido un mezcladillo de atún, tomate y cebolla para almorzar. Luego le hemos añadido unas anchoas, unas aceitunas y unos pepinillos, todo ello bien cortadito y el resultado ha sido impresionante. Además hemos pillado pan de Adzaneta y el bocadillo estaba de muerte. Ahí os dejo una foto para que os hagáis una pequeña idea.

Una visita en casa

Ayer tuvimos una visita por la tarde en casa, la Maria Eutxenia & Rocio se pasaron con Hugo y Alba para hacerle entrega a Balma de su regalo y claro, me supo mal y les preparé algo para picar. Total, un par de pizzas de las de la MJ, la coca mia típica de jamón york con queso, tomate, anchoas y alcaparras, y por último unos hojaldritos rellenos de foie, manzana y cebolla caramelizada. El caso es ke me estoy repitiendo mucho últimamente, pero como sale bueno ahí os dejo las fotillos.....

Los hojaldritos

La tipica, pero esta vez en grande y con alcaparras.

La pizza de quesos antes de hornear con más quesos que la última vez.

La pizza de jamón york, frankfurt, alcachofas, champiñones y alcaparras.

La pizza de quesos una vez hecha (el 2 está para que se note que no es la del otro día)

La otra pizza una vez hecha (estaba de muerte!!!)

Canelones de pollo y foie-gras

El sábado me tocó hacer la comida para toda la familia. Y para no variar, a petición popular, hice los canelones. De muy fácil preparación, en más o menos 1 hora tenemos 32 canelones. Basta picar 3 o 4 pechugas y dos cebollas, sofreirlas, sal-pimentarlas y añadirles 4 o 5 latitas de foie-gras, un poquito de bechamel y queso rallado para que queden bien gratinados.

Mirar la preparación...

Y el resultado...



Menú para el cumpleaños de Balma

Ayer domingo fué el cumpleaños de Balma y me toco preparar un par de "canapeses" para la familia, así ke os pongo unas fotillos para que seguri dándole vidilla al blog.

Lo primero ke me curré fue la coca típica de jamón york, queso, tomate ancho y oregano con base de hojaldre. Normalmente le meto también alcaparras pero como hice raciones individuales no las puse porke se caen casi todas.

Esta es antes de hornear.

Recién salida del horno.

Separadas las unas de las otras y en su plato.

Otro de los clásico que hice fueron los pastelitos de sobrasada que siempre triunfan. Se hacen con la pasta de la cocinera para empanadillas, se rellena de sobrasada y después de cerrarlas se pintan con huevo y al horno. Resultado... lo ke se muestra:

Antes de hornear.

Recién salidas del horno (si, se quemaron un pelin).

Y en su plato.

La siguente fué el descubrimiento de estas navidades, el hojaldrito con foie, manzana al vapor y cebolla caramelizada. Las fotos.....

Antes de meter al horno.

Recién salidas del horno

En su platito listas para comer.

Después de mucho tiempo se me ocurrio hacer también unos croissants rellenos de ensalada y con mayonesa.... ufff!!! Ke placer!!!!

Y como en todo cumpleaños no podían faltar los bocadillitos que en este caso fueron solo de "bacalao apañao" y de "sardina de bota con pimiento". El bacalao apañao y la sardina con pimiento lo hizo mi suegro.

Sardina de bota con pimiento.

Bacalao apañao.

Y por último, pues un par de pizzas de esas ke me enseñó la MJ y que ya han salido en el blog.

La de quesos antes de entrar en el horno.

La de jamón york y frankfurt antes de entrar en el horno.

La de quesos recién salida del horno.

Y esto fué todo por mi parte, aunke claro conté con la colaboración de mi mare que se trajo una quiché de cebolla y bacon y unas almendritas fritas para ir haciendo boca.

La quiche.

Y las almendritas... ummm!!!!

Y además del relleno de los bocadillitos el suegro colaboró haciendo papas de boniato y la verdad están muy buenas.

Papas de boniato.

Y para terminar la foto de la tarta que por supuesto fue comprada... Hello Kitty!!!

Las croquetas de setas, pollo y espinacas

Lástima que no las pudierais probar   : P

Pizza con masa casera

La semana pasada la MJ me pasó una receta para hacer la masa de las pizzas finita y buena, así ke me puse manos a la obra y esto es lo ke konseguí... Una de quesos y otra con un pokito de chichi.

Buenísimas!!!

Esta es la de chichi (jamón york y salchicha de frankfurt.

Y esta es la de varios quesos.

Paella de pulpo y gambas rojas

El viernes pasado me junté con 9 papás más del colegio del niño para comernos una paellita y esto es lo ke salió después de la currada.... Tiene una pinta alucinante!!!

Bienvenida con lasaña de berenjenas

Hola a todos! Ahí os muestro alguno de los platos realizados últimamente.... En este caso se trata de una lasaña hecha con berenjenas en lugar de pasta.